Tirinhas de frango douradas com limão e alho

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho laminados
• 2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados em tirinhas finas
• Suco de casca ralada de 1 limão siciliano
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 limão, sem casca e sem a pele branca, cortado em gomos
• Alecrim fresco picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira com o azeite, refogue a cebola por 5 minutos ou até ficar macia. Junte o alho e refogue por mais 30 segundos.
2. Acrescente as tirinhas de frango e refogue por 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e dourada.
3. Junte a casca e o suco de limão e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira para deixar um caldo mais escuro.
4. Tempere, retire do fogo e adicione o alecrim.
5. Sirva com o limão cortado.

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Fonte: receitasig