Molho verde

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1 colher (sopa) de anchova em conserva com o óleo
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 6 dentes de alho
• 1 unidade de casca de limão passado no ralador fino
• 1 unidade de casca de laranja passada no ralador fino
• 1 maço de hortelã
• Manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando com os líquidos.
2. Bata até virar um creme verde espesso. Caso fique muito grosso, adicione azeite.

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Fonte: Bom Gourmet