Asinhas de frango marinadas com vinagrete

Ingredientes

Asinhas de frango marinadas

• 1kg de asinhas de frango
• 1/2 xícara (chá) de limão espremido
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 ramo de alecrim

Vinagrete

• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de cebola roxa picada
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara (chá) de limão espremido
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal a gosto

Modo de preparo

Asinha de frango marinada

1. Em uma tigela, tempere as asinhas com o limão espremido, o azeite, o alho, a páprica o sal e o alecrim. Deixe marinando por duas 2 horas.
2. Escorra a marinada deixando somente as asinhas.
3. Asse na churrasqueira.

Vinagrete

1. Em uma tigela, deixe as cebolas macerando na água com açúcar.
2. Enquanto a cebola fica de molho, em outra tigela, junte o tomate, os pimentões, o limão espremido, o azeite e o cheiro verde picado.
3. Escorra as cebolas, junte ao vinagrete e tempere com sal a gosto.

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Fonte: Edu Guedes