Cortes de churrasco em inglês

Você está indo viajar para os Estados Unidos e, no primeiro final de semana, já quer experimentar o churrasco dos gringos. Só tem um problema: você não sabe falar absolutamente nada do idioma. E agora? Nós te ajudamos na missão! Confira abaixo como se pronuncia alguns dos principais cortes de carnes em inglês:

• Baby beef = coração de alcatra
• Baby pork = pururuca
• Beef ribs / Short ribs = costela de ripa
• Brazilian pork sausage = linguiça de porco
• Calabrese pork sausage / Spicy pork sausage = linguiça calabresa
• Chicken breast = peito de frango
• Chicken drumsticks = coxa de frango
• Chicken hearts = coração de frango
• Chicken liver = fígado de frango
• Chicken sausage = linguiça de frango
• Chicken thigh = sobrecoxa de frango
• Filet mignon / Tenderloin = filé mignon
• Flank steak = fraldinha
• Grilled = grelhado
• Ground beef = carne moída
• Hump steak = cupim
• Kefta = kafta
• Lamb chop / Lamb rib chop = french rack
• Lamb leg = paleta
• Lamb loin chop = carré de carneiro
• Lamb loin roast = lombo de carneiro (espinhaço)
• Lamb ribs = costela de carneiro
• Lamb short leg = pernil de carneiro
• Lamb spareribs = costelinha de carneiro
• Lamb tenderloin = lombinho de carneiro
• Meat cart = carrinho de carne
• Meat tongs = pegador de carne
• Medium = ao ponto
• Medium-rare = ao ponto para mal
• Medium-well = ao ponto para bem
• Noble top sirloin cap / Top sirloin cap = picanha nobre
• Ostrich = avestruz
• Prime rib / Ribe steak / T-Bone steak = chuleta
• Pork (center) loin = lombo de porco
• Pork ham = pernil de porco
• Pork ribs = costela de porco
• Pork sirloin = picanha de porco
• Pork tenderloin = lombinho de porco
• Rare = mal-passado
• Rump steak = alcatra
• Rumpsteak = picanha
• Sea salt = sal grosso
• Sirloin steak = contra-filé
• Sirloin tri tip roast = maminha de alcatra
• Skewers = espetos
• Spicy pork sausage = linguiça calabresa cf. Calabrese pork sausage
• Top sirloin / Rump steak = alcatra
• Well-done = bem-passado
• Wild boar / Wild pig = javali

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Fonte: Tecla Sap