Filé de peito de frango com molho de mostarda

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango limpos
• 3 colheres (sopa) de estragão picado
• 6 colheres (sopa) de vinho branco
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de caldo de frango
• 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

1. Arrume em uma tigela os filés de frango, o estragão, o vinho, 3 colheres de azeite de oliva, a mostarda e 1 colher de sal. Misture e deixe marinar por 15 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva restante e frite os filés até dourar dos dois lados e ficar cozido na parte interna. Retire os filés (mantenha-os aquecidos) e reserve.
3. Despeje, na mesma frigideira, o marinado do frango e o caldo de frango. Cozinhe, mexendo de vez em quando por 5 minutos. Misture o creme de leite e o sal restante.
4. Retire do fogo e sirva com os filés.
5. Decore com estragão.

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Fonte: iG Receitas