Carne ao vinho tinto com champignon

Um prato delicioso para os dias de inverno, sempre vai bem. Uma sugestão que damos é essa deliciosa carne ao molho de vinho tinto. Experimente!


INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de manteiga

1 ½ kg de músculo cortado em cubos

2 cebolas grandes cortadas em pétalas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de vinho tinto seco

2 cubos de caldo de carne

2 xícaras (chá) de água fervente

½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias

1 folha de louro

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o azeite, a manteiga e junte a carne aos poucos. Frite-a até que esteja dourada por inteiro. Em seguida, acrescente a cebola e refogue-a. Polvilhe a farinha de trigo e acrescente o vinho, o caldo de carne dissolvido na água, o champignon, o louro e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 2 horas ou até que a carne esteja macia e o molho consistente. Se for preciso, acrescente mais água fervente.

Fonte: Receitas IG